Description

Un kouign-amann aux poires caramélisées. Un poulet vallée d’Auge au cidre et au calvados.
Un sandre au beurre blanc de Vouvray, un camembert rôti au miel et aux noix, un far breton au sarrasin croustillant.

Soixante recettes de Bretagne, de Normandie et de Touraine.
Et, après chacune, une fable en vers pour prolonger le plaisir.

C’est le pari de ce livre : faire se rencontrer la cuisine de nos régions et la poésie.
D’un côté des plats qui ont du caractère, de l’autre des histoires malicieuses, avec leurs personnages, leurs rebondissements et leurs morales souriantes.

Dans ce livre

• 60 recettes inédites, vingt par région, claires et faciles à réaliser. Chacune est accompagnée du mot du gourmand (anecdotes, astuces, variantes) et du mot de la nutritionniste (bienfaits et apports).
• 60 fables en vers, une par recette, dans l’esprit des fabulistes d’autrefois et avec le sourire d’aujourd’hui.
• Plus de 200 illustrations originales, qui évoquent l’univers de chaque plat et de chaque fable.
• 120 QR codes, qui donnent accès à des vidéos de cuisine guidées, à suivre pas à pas devant les fourneaux, et à des fables animées, à écouter et à regarder.

Un double plaisir

Cuisinez, dégustez. Puis installez-vous confortablement pour savourer une histoire qui donne à réfléchir en souriant.