Jean-Vincent Voyer
C’est la fable qu’on apprend en premier, celle que tout le monde peut réciter. Maître corbeau, non… la cigale et la fourmi ! Mais l’a-t-on […]
Il y a des fables où La Fontaine se montre particulièrement malicieux. Le Renard et la Cigogne en est l’exemple parfait. Pas de morale assommante, […]
Il y a des fables qui traversent les siècles sans prendre une ride. La Grenouille qui voulait se faire aussi grosse que le Bœuf est […]
l La Bretagne et la mer forment un couple indissociable. Cette terre de granite et de vent ne se comprend qu’en contemplant l’océan qui la […]
Un soir d’hiver, la cheminée crépitait, et dans la grande marmite mijotait une soupe épaisse, parfumée à l’ail et aux herbes du jardin. Les enfants […]
La mémoire collective de nos terroirs à portée de main Il suffit d’ouvrir la porte d’une cuisine familiale, de sentir un bouillon sur le feu, […]
Une tradition orale savoureuse La France possède un double patrimoine exceptionnel : celui de sa gastronomie, et celui de ses contes et fables populaires. Ces […]
Comme chacun le sait (évidemment !) mon livre « Recettes et fables de nos terroirs » vous présente, comme son nom l’indique, 60 recettes et […]
Cuisine de comptoir… et de terroir ! Ce n’est pas dans les grandes écoles, ni dans les cuisines étoilées, que se colportent les meilleures recettes. […]
Insolite… Pour moi, insolite ne veut pas dire bizarre, étrange… non, insolite signifie un peu seul dans sa catégorie, et donc peu connu… et donc […]
Voici l’une des 60 recettes de terroir de… Le livre « Recettes et fables de nos terroirs » présente, c’est bien connu, 60 recettes inédites […]
Dans le cellier ombreux et frais… Comme chacun sait, le livre « Recettes et fables de nos terroirs », sorti récemment, contient non seulement 60 […]