Le lapin au camembert et les idées reçues…

60 recettes régionales inédites…

Avec ce ragoût de lapin, on est dans une recette normande. Mais quand on voit que la recette indique qu’il est « au camembert et aux pommes », on voit bien que l’on est tout à fait dans une recette vraiment inédite ! Réalisez-la… vous verrez !

Dans l’univers de chacune des 60 recettes, on trouve une fable. Il ne s’agit absolument pas de traduire la recette en vers, mais d’en explorer et de prolonger son univers, de façon souriante ou poétique, mais toujours animée ! Et puis il y a toujours une morale, bien entendu ! Alors, en écho au ragoût de lapin, voici « Pierre, Jean, et les idées reçues »…

« Pierre, Jean, et les idées reçues »

Pierre et Jean étaient amis depuis longtemps
ils s’invitaient de temps en temps
pour passer du bon temps
autour d’un plat issu des recettes d’antan

Aujourd’hui… un ragoût de lapin, aux petits oignons !
« Ah oui ! Les petits oignons,
les champignons, les petits bouts de lardons
et le vin blanc ! Et le bouillon ! »

« Oui tout cela est vrai, oui tout cela est bon »,
murmura Pierre… « mais il faut faire évoluer ses opinions,
laisser là les vieilles idées reçues,
et tenir compte des goûts qui évoluent… »

« Hola, Pierre tu me fais peur ! »
« Mais non, j’explore seulement de nouvelles saveurs…
ainsi dans ce ragoût…
j’ai mis des pommes, je te l’avoue ! »

« Quoi ! Comme autour d’un boudin !
Comme dans un chausson que l’on mange le matin !
Mais tu as perdu le sens commun ! »
« Non, non… je vais très bien !

Et tu peux t’étrangler, passer du rouge au vert,
dans le ragoût, j’ai mis aussi… du camembert !
Allez, assieds-toi, et goûte… je te sers ! »

Silence… dégustation… Jean n’est plus si disert…

« Mais… en fait… c’est vraiment surprenant…
c’est un bouquet nouveau autour d’un plat d’antan ! »
« Bien sûr ! Car en gardant les yeux, l’esprit, ouverts
on fait naître demain en s’appuyant sur hier ! »

Vous pouvez aussi retrouver des vidéos des fables et des images extraites du livre sur la chaîne YouTube dédiée, ou me suivre sur Pinterest et sur Instagram.

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